A leves, amely eredetileg a szegények eledele volt, mára már bármely alkalomra elkészíthetõ étellé nõtte ki magát elég csak a "mindent bele" típusú, rusztikus kanalaznivalókra gondolni, amelyek önálló étkezésként is megállják a helyüket, vagy a tökéletes menükezdést jelentõ könnyû erõlevesekre, húslevesekre, valamint a desszert gyanánt is fogyasztható hûs gyümölcslevesekre. A színes képekkel illusztrált kötet több mint hetven különleges, ízletes, tápláló leves receptjét kínálja az immunrendszer megerõsítésére és számos betegség legyõzésére az allergiától a magas vérnyomásig.