A tészta egyszerûen ellenállhatatlan! Lehet csavart, barázdált, batyuforma, hosszú vagy rövid csõ formájú, kagyló, vagy mûvészien masni alakú - az elõállítható változatok száma szinte határtalan. Ugyanez igaz az elkészítés módjaira is a tészta ugyanolyan jól illik salátákba, mint amilyen finom csõben sütve, ízletes fõfogásként vagy ínyenc elõételként. Amikor Marco Polo felfedezõ körútjáról magával hozta a tésztaféléket, még senki sem sejtette, milyen mértékben forradalmasítja majd ez az élelmiszer az európai konyhákat. Az egyszerû alapreceptbõl - liszt, só és víz - azóta számos finomabbnál-finomabb változat alakult ki. Kulináris utazásunk egyben világ körüli út is, mivel a tészta mindenhol közkedvelt étel. Kóstolja meg a német galuskát és a krumplinudlit, az ázsiai rizs- vagy üvegtésztából készült finomságokat és az indiai vagy mexikói újításokat. Utunk legfõbb állomása azonban Olaszország, a közkedvelt olasz tésztaételek sokaságával. Tegye Ön is sokszínûvé konyhamûvészetét a tésztával, ezzel a finom és változatosan elkészíthetõ fogással!