A kötet - néhány klasszikus kivételével - jobbára a hagyományostól eltérõ ételek receptjét adja közre, melyek a hozzávalók tekintetében is a könnyebb, kímélõ, ízletes-fûszeres konyhavezetés irányába mutatnak. A fehér szárnyashúsok - a megszokott köreteken (krumpli, rizs, tésztafélék) és zöldségeken kívül - nagyon jól harmonizálnak a gyümölcsökkel, továbbá az egzotikus, távol-keleti konyhák kissé különös, édes-savanyú-csípõs ízeivel. A receptek arra valók, hogy kedvet-étvágyat csináljanak a saját ízlésünk szerint megalkotott ételek elkészítéséhez.